Rudenīgie kabaču-kukurūzas putraimu plāceņi

Kabaču laiks ir tik foršs! Iespēja tikt pie pusdienām tik ātri un viegli, turklāt, lielākoties – ļoti gardām pusdienām🙂 Gluži kā šodien, kad nolēmu izcept kabaču plācenīšus sev un Katrīnai. Kaut kā līdz šim nebija izdevies atrast recepti, kuru gribētu gatavot vēl un vēl. Bet šodien beidzot pie tādas tiku, par pamatu ņemot šo recepti un pielabojot, ņemot vērā mājās esošos produktus! Pirmo reizi pie šāda veida plācenīšiem liku kukurūzas putraimus. Man ļoti, ļoti garšoja, jo tie piedeva ļoti patīkamu kraukšķīgumu.

Tātad, lai tiktu pie gardiem kabaču plāceņiem trim cilvēkiem, nepieciešams:
2 nelieli kabači
1 citrona miza, sarīvēta
nedaudz sasmalcināti pētersīļi
~50 g sarīvēts siers (man bija parastais, bet noteikti cietais siers būtu vēl labāk)
1 ķiploka daiviņa
3 olas
~120 ml kukurūzas putraimi
pipari, eļļa (un sāls, ko es neliku klāt, jo plācenīšus ēdīs arī Katrīna, manuprāt, bez sāls arī bija ļoti labi!)

Process:
Sarīvē kabačus, pievieno citrona mizu, pētersīļus, sieru, piespiež ķiploka daiviņu, pieber kukurūzas putraimus, piparus un visu sajauc ar viegli sakultām olām.

aptuveni šādi izskatās sagatavotā "mīkla"
aptuveni šādi izskatās sagatavotā “mīkla”

 

Uz pannas uzsilda eļļu, un cep no abām pusēm nelielus plācenīšus tik ilgi, kamēr zeltaini. Lai nebūtu tik taukaini, noņemot no pannas, tos uzlieku uz papīra dvielīša un viegli nosusinu. Ēdam ar improvizētu grieķu jogurta mērcīti, pievienojot svaigu, rīvētu gurķi, nedaudz eļļas, balzamiko un citrona sulu. Mums šoreiz šīs bija fiksās pusdienas, bet domāju, ka varētu būt arī lielisks svētdienas brokastu ēdiens visiem kopā!

labu apetīti!
labu apetīti!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s